A Apicultura, pode ser considerada como um sector adjacente à agricultura e à silvicultura, contribuindo para a biodiversidade.

O mel é produzido pelas abelhas a partir do néctar das flores e de certas plantas, cujo polén as abelhas recolhem, transformando e armazenando nos favos das colmeias.

Este processo, permite a polinização das frutíferas, contribuindo para uma maior produção.

Os maiores produtores de mel, situam-se na China, Argentina, México, Estados Unidos e Espanha.

O mel torna-se assim num produto natural e é inalterável ao longo do tempo.

De um modo geral é constituído por açucares simples, água, minerais, tais como cálcio, cobre, ferro, magnésio, fósforo, potássio, ácidos orgânicos e vitaminas B,C,D, e E.

A produção de mel em Portugal, abrange milhares de produtores, no entanto estima-se uma produção média anual de onze mil toneladas.

30% do produto, tem como destino a venda  directa ao consumidor e o restante para a indústria.

Todavia, Portugal, como a maioria da União Europeia, ainda temos uma produção deficitária, pelo que temos de importar mel.

Existem vários tipos de mel, agrupados em doze denominações geográficas, onde o mel é produzido e embalado; a sua qualificação varia conforme a flora, como rosmaninho, mangerona, eucalipto, girassol, urze, rosas, etc.

Nas vizinhas terras de Antuã -  Estarreja, produz-se um agradável mel de sabor a eucalipto.

A actividade apícola, pode ser exercida em regime artesanal. As colmeias são fáceis de colocar em qualquer tipo de terreno e a exploração pode ir crescendo de forma progressiva

A apicultura exige atenção e trabalho sazonal, na recolha do mel, podendo ser exercida em simultâneo com outra actividade.

Todavia, apresenta-se como um sector interessante para o desenvolvimento da economia nacional, embora careça de apoios estatais.

No recente Congresso Ibérico de Apicultura, realizado Abril último na cidade de Castelo Branco, tornou-se evidente os elevados apoios do Governo Espanhol a este sector,  quando comparados com o que existe no nosso País.

Quem se quiser familiarizar com o sector da apicultura, pode visitar o “Museu de Ovar”, onde existe uma interessante exposição de todo o equipamento inerente a esta actividade.

Esta é mais uma ideia activa que pode ser desenvolvida em Pardilhó.

Não pretendemos ser “senhores” do conhecimento, apenas Despertar os mais jovens para se iniciarem em novas oportunidades com futuro.

A Junta de Freguesia devia tomar a iniciativa de criar jornadas de conhecimento e desenvolvimento rural.